肉餡高速打漿機(jī)很多人都有一個疑問，為什么市場上的丸子類的產(chǎn)品要比咱們自己在家做的丸子口感要好，Q彈筋道，還不易破損。這全要歸功于打漿機(jī)這設(shè)備，打漿機(jī)的工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮大的吸水量和重組織性強，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。所以打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用 全自動丸子打漿機(jī)，所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果 丸子打漿機(jī)好，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。
調(diào)速肉丸打漿機(jī)裝肉用桶子采用不銹鋼制造，達(dá)到衛(wèi)生要求，肉桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮。可完成打肉、配料、攪拌成漿，比手工的打漿更精細(xì)，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好，色澤潔白。配套*：可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備配套*：魚肉打漿機(jī)可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如肉丸攪拌機(jī)、肉丸機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)加工食品類型：用于肉丸、魚丸等肉材料打漿。
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