鍋巴連續式全自動油炸機設備功能：
1.可以使食物豐富多彩。通過油炸過程中的食物，金色會**你的胃口。 
2.可以煮熟食物。油炸是烹飪食物的方法之一，油可以獲得比水更高的溫度，使食物成熟快。 
3.可以改善食物的美味。油炸后，許多食物會變得非常美味。
4.能將食物中的水排出，并進行食物干燥。將油加熱到高溫會使水分在食物中蒸發。
5.能夠延長食物的壽命。油炸食物可以殺死食物中的細菌，延長食物的有效期。
6.還可以進行熱消毒。將油加熱到高溫可以破壞食物的細菌。
設備優勢：
 鍋巴連續式全自動油炸機所需的運行成本要低于單個批次式或連續式油炸機。對比而言，油炸生產線的能量消耗是批次油炸機的一半，且切片只需少量的清洗或不清洗即可生產傳統類型的產品。
設備特點：
1.鍋巴連續式全自動油炸機多個出油口可以快速清除掉雜質，將油炸油的降解降至**。整個系統的油炸油以每分鐘一次的頻率經過過濾器，實現**品質的油炸油和產品。
2.低油量使油可以快速周轉，保證了產品的新鮮度和較長的貨架期。油位可自動控制。
3.位于機罩與煙囪內的清洗噴嘴可以清洗油路上方的所有區域，螺旋千斤頂提起機罩和輸送機，使其脫離油炸鍋因而可以*清洗。
設備作用：
一是在油炸過程中，當電機低速運轉時起到攪拌的作用；
二是在油炸結束后，放出鍋內的油，電機高速運轉，起到離心脫油的作用。油炸生產線上攪拌裝置的設置優點是油炸、脫油可以一體完成，不需要額外的脫油裝置，而且油炸結束后立即進行脫油，沒有破壞鍋內的真空度，原料溫度沒有降低，脫油效果好。