電加熱油炸鍋設備特點
①自動刮渣，利于環保，本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。
②自動刮渣有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省油50%以上。
③全油結構節省用油成本，減輕換水的工作負擔，適用與殘渣不粘稠的產品使用。
④設備主體采用優質不銹鋼制作加工，以電為加熱能源，自動出料、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產品均勻，色澤鮮艷
，避免產品間的相互粘連；過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。
⑤采用全油技術，使炸制的產品外觀干凈美觀，色、香、味俱佳，提高了產品質量，安全健康，有利于人們的身體健康。
⑥適用于中、小型食品加工企業，可炸制肉類、魚類、堅果類、面食類、調理類等。
⑦可根據產品的不同，選擇自動攪拌、自動上料裝置

電加熱油炸鍋產品特點
1自動出料:通過電機驅動的方式，炸制完成
后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產品炸制時間的統一。
2自動控溫:通過電控儀表進行控制，當油溫高于設定溫度時，加熱裝置停止加熱，當油溫低于設定溫度時，加熱裝置開始加熱，保證產品的炸制溫度，提高了產品質量。
3自動攪拌:保證產品炸制的均勻度防止產品因擠壓而相互粘連。