98L節能湯桶應用范圍：
1、餐飲、酒樓（用于煲(燉）湯、煮豆漿、開水等）。
2、食用加工（如米粉、面點、豆制品、肉類、鹵水等）。
3、藥品加工、藥品加工（如中藥材蒸煮加工、開水供應等）。
4、工業品加工（用于工廠、企業、藥品加工（如中藥材蒸煮加工、開水供應等）。

98L節能湯桶烤制食品功能:把需烤食品放入鍋內，如烤雞，鴨可在鍋內放一鋁箅，然后打開火候開關，烤制過程中，適當用鏟子翻一下事物，以免烤制不均勻。烤制完畢，關閉開關，拔下電源。

5、電熱飯煲功能:將適量的米和水放入鍋中，插上電源，打開轉換開關，輕按自動按鈕指示燈亮，表示鍋已經開始加熱做米飯，一定時間后，指示燈熄滅，這表示米飯已基本作好，但不要理解開鍋食用。15-20分鐘后開鍋食用，味道更佳。如作好的米飯臨時不能食用，會自動執行保溫程序，在此功能下，電熱煲指示燈會間斷亮。如不要自動保溫，請將轉換開關關閉。