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諸城市精藝機(jī)械有限公司

水浴殺菌鍋工藝流程

時(shí)間：2019/9/18閱讀：969
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 水浴殺菌鍋工藝流程：
　　①將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門(mén)關(guān)閉。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，機(jī)械、電氣等方式連鎖。
　　②預(yù)熱：向上罐加水到設(shè)定水位，進(jìn)入蒸汽，預(yù)熱到所需溫度。
　　③下水：上灌水倒入下罐。
　　④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水*浸沒(méi)殺菌物，隨著蒸汽進(jìn)入殺菌鍋，循環(huán)水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)。
　　⑤回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用。
　　⑥降溫：鍋內(nèi)開(kāi)始進(jìn)入涼水，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設(shè)定好的溫度。
　　⑦排水：降溫用水通過(guò)排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉。
　　⑧降溫完成后，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉，空氣導(dǎo)入閥打開(kāi)，鍋內(nèi)壓力為零，卸出產(chǎn)品。

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