濟南酒店廚房設備生產之電扒爐：溫控器設在爐面，雙溫控器；可單獨使用，亦可同時使用，左邊溫控器控制左邊的扒板溫度；右邊溫控器控制右邊的扒板溫度。

濟南酒店廚房設備生產之電扒爐，接通電源，綠色指示燈亮，順時針方向分別旋轉溫控器，把所需的溫度值對準所需溫度位置，黃色指示燈亮, 此時電熱管開始工作，當溫度升至所需溫度時，溫控器自動切斷電源，同時綠色指示燈亮，黃色指示燈熄滅，電熱管停止工作，當溫度略有下降，溫控器則自動接通電源，黃色指示燈亮，綠色指示燈亮，電熱管恢復加熱，溫度上升，如此反復循環，以保證溫度在設定范圍內恒定。

濟南酒店廚房設備生產之電扒爐，根據需要，調節所需的溫度，可使制作的食品得到理想的效果。

濟南酒店廚房設備生產之電扒爐，如在使用過程中，出現異?，F象，必須立即停止使用，經檢查排除故障后，方可繼續使用。