產品簡介 產品介紹橫軸攪拌炒鍋技術參數主要結構及工作原理橫軸攪拌炒鍋的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽加熱，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的辦矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，確保了無攪拌死角
詳細介紹 產品介紹 橫軸攪拌炒鍋技術參數主要結構及工作原理 橫軸攪拌炒鍋的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽加熱，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的辦矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，確保了無攪拌死角。雙絞龍攪拌鍋選擇理由： 1.材質，所有部件均采用304不銹鋼材質，以及其他抗腐蝕材料，符合食品安全生產要求； 2.自動控溫，熱效應持續時間長費用低、受熱面積大、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱速度容易控制等優勢特點； 3.鍋體一次沖壓成U形，變頻調速，鍋蓋液壓控制，非常方便。 真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感材料的炒制，避免了因過度受熱引起色澤及口味的變化，保持了物料原有的色香味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。雙絞龍攪拌鍋 使用范圍： 1、可作配料罐、混料罐、調配罐、消毒缸、老化缸等使用。 2、廣泛應用于食(乳)品、制藥、日化、飲料、油脂、化工、顏料等行業做為加熱、混合調配或殺菌處理。特別適合于無蒸汽熱源的單位與科研機構的小、中試使用。并可按工藝需要采用全封閉式結構 適用于豆沙、果醬、蓮蓉、果蓉、醬類、肉松、魚兒餌料等食品加工，固體顆粒型物料以及高粘度物料炒制和真空壓縮。也適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、年糕、辣椒醬、食堂、、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面佐料、香菇醬等食品加工攪拌炒制有廣泛的適用性。
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