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諸城市衡石機械有限公司
免費會員·6年產品簡介
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 72kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 | 手動控制型 | 內徑 | 700mm |
| 盤子數量 | 3個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 700*1200mm |
| 重量 | 400kg |
結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
產品介紹
豆制品殺菌設備手工板鴨高溫高壓殺菌釜
豆制品殺菌設備手工板鴨高溫高壓殺菌釜
無論是什么東西放時間長了都會壞，這是我們日常生活中司空見慣的，但是我們很少去想東西為什么會壞，其實罪魁禍首就是細菌，細菌繁殖引起食物變質，所以想要食物不壞，我們很多時間都是放冰箱冷藏，從而起到抑制細菌繁殖的作用，但是想要解決這個問題就需要把細菌殺死。
這就需要用到商業殺菌設備——殺菌鍋
豆制品殺菌設備操作規程
1、機手拿出擺放票后,蓋好箅子蓋,撥去銷釘,機手與進出鍋人員將半成品小
車對好軌道,均勻平穩地向前推進,如果軌道接口處不平,可在小車兩側站兩人,用手抬起底盤,向前滑上軌道之后推入鍋中;
2、三車半成品入鍋均勻后,放好擋鐵;
3、關閉鍋門,放好鍋門安全擋鐵;
4、控制板面設置;
5、打開主電源,24V電源開關;
6、按照所進的半成品工藝參數,調出參數設定畫面;
7、按“程序啟動”數秒后控制面板自動顯示所需程序;
8、同時做好《單機運行記錄》和白板記錄;
9、開始升溫時,多注意觀察玻璃管水位是否到位;
10、升溫結束剛開始恒溫時,和控制面板同步記錄好恒溫開始時間,并確認此
高溫水殺菌，壓力和溫度可以獨立控制，壓力不影響溫度的均勻和熱分布，何時加壓，加多少只和產品及產品的包裝有關，也就是說壓力是為了保證不脹袋。
對應軟包裝食品，采用過熱水殺菌，進熱水溫度一般小于100度，升溫開始壓縮空氣加壓，到121度時壓力不小于1.5公斤，一般就不會脹袋。
諸城衡石機械期待與您合作，幫你解決分析食品殺菌工藝——姚小娜
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