大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。茶味口感會有點苦澀，談不上甘美清香，由于泡在水中水解物質很少，也遠談不上營養豐富[1]  ，但也就算風味*，清熱解毒。大麥茶不含*，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
　　麥茶在國內，尤其是北方并不是稀罕的東西，我國北方盛產大麥，麥茶更多的是就地取材而誕生的。青海東部農業區，大麥是地里盛產的農作物，于是，就地取材，用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴后就熬成了麥茶，茶湯呈現的是黑褐色，聞著是類似咖啡茶的清香。大麥茶微波烘焙熟化提香設備
　　隨著生活水平不斷提高，人們飲茶從原來單一的茶，多樣復合性的飲品，從原來止渴到保健養顏的特性，從只要好味、好飲的需求，到求亮麗、色美、觀賞性相結合，人們對茶的要求是步步升級。
　　在韓國餐館里，與烤肉同時提供的一成不變的免費茶飲就是大麥茶。北京中醫藥大學常章富教授說，大麥味甘、性平，有去食療脹、平胃止渴、益氣調中、壯血脈、實五臟、化谷食之功效。
　　大麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥膻、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強胃動力。久坐電腦前的白領一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時間后，你會發現不僅自己的腸胃功能好了，便秘慢慢消失了，整個人也清爽起來，一舉多得。大麥茶制作工藝*，產品優良，不含任何添加劑，具有醫療保健作用。大麥茶屬傳統飲品。大麥茶為*、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。市面上很多的品牌如義烏美涵茶葉有限公司公司生產的大麥茶，蘊含天然谷物精華，原生態。大麥茶微波烘焙熟化提香設備
　　山東濰坊某客戶采購立威微波炒熟設備來加工大麥茶，現在客戶有兩條線，一種是傳統的轉爐加工大麥茶，另外一種就是用微波設備炒熟大麥茶了，我們都知道，一般大麥茶炒熟、烘焙或者熟化都用傳統的轉爐或者炒鍋，這種傳統的轉爐或者炒鍋優點就是價格比較便宜，但是口感沒有微波設備烤出來的外觀及味道好些。轉爐炒的的大麥茶比較硬，而且烤出來的五谷雜糧不太均勻。然而，用新型的微波烘焙設備烤出來的味道會比較好些，賣相好，均勻，首先是微波工作原理和傳統的炒鍋或者轉爐是不一樣的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產熱，物料水分越多吸收的微波就越多，這樣就達到烘焙大麥茶均勻的效果，其次利用微波烘焙出來的大麥茶會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，。綜上所述，如果想做產品，還是得用微波焙炒設備。
　　根據物料含水量計算功率合計應使用多大功率設備  有技術指導人員知道定制 廠家供應微波五谷雜糧烘焙設備已經應用于于豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴 、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。
　　微波五谷雜糧烘焙設備特點：1、加熱、烘焙、殺菌快速均勻；2、低溫殺菌，殺菌*，能達到商業無菌；3、干燥、烘干、殺菌一機多用，節能高效，比遠紅外設備節電30%以上；4、安全衛生，無污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗。
　　微波五谷烘焙設備可以對五谷雜糧進行快速烘焙，加工出來的五谷雜糧色澤鮮艷，粒粒飽滿。傳統的五谷雜糧熟化方式是用燒煤或者燃氣的轉爐，這種傳統方式烘焙出來的五谷雜糧，首先是色澤不鮮艷、烘焙不均勻，其次是溫度比較高烘烤出來的五谷雜糧營養成分大大降低。微波五谷烘烤設備烘焙出來的五谷雜糧比較均勻、色澤好看，而且烘焙時間比較短一般3-8分鐘即可。