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當(dāng)前位置:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠>>殺菌鍋系列>>電氣兩用殺菌鍋>> 600/1000肉質(zhì)品電氣兩用殺菌鍋 肉制品殺菌設(shè)備
產(chǎn)品型號(hào)600/1000
品 牌強(qiáng)大機(jī)械
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-09-08 11:42:19瀏覽次數(shù):1365次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)工作原理:殺菌鍋底部為容積約400L的貯水箱,當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后,循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過濾器過濾后抽出,并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱,然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面.由于循環(huán)水量高達(dá)150立方/小時(shí),鍋內(nèi)溫度非常均勻.PLC根據(jù)所測的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門;同時(shí),計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān),使整個(gè)殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系.當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí),蒸汽閥門和疏水閥門自動(dòng)打開,冷卻水閥門自動(dòng)關(guān)閉;當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí),蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉,冷卻水進(jìn)、出閥門自動(dòng)打開.殺菌結(jié)束后,循環(huán)泵停止,循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱,供下次殺菌時(shí)使用.整個(gè)過程,操作工只需推進(jìn)與拉出殺菌藍(lán),開啟與關(guān)閉殺菌鍋鍋門,其余全部為電腦控制。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
設(shè)計(jì)方面:結(jié)構(gòu)合理,設(shè)備能耗比蒸汽式殺菌鍋低30%以上,沒有排氣過程和噪音污染.
加工方面: 鍋體焊接采用等離子自動(dòng)焊,質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
材 料: 選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料。
外 觀: 保溫部分采用不銹鋼鏡面板,其余不銹鋼部件采用機(jī)械拋光,符合食品衛(wèi)生和美觀要求。
控制特點(diǎn):整個(gè)過程由電腦PLC全自動(dòng)控制,只要按動(dòng)啟動(dòng)開關(guān)設(shè)備進(jìn)行工作。并且可以提前設(shè)定100種殺菌工藝,殺菌時(shí)只要提前調(diào)出工藝方案即可。在調(diào)試階段或生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常現(xiàn)象可以通過手動(dòng)操作完成整個(gè)殺菌過程。
熱分布測定:每一臺(tái)殺菌鍋出廠前需進(jìn)行嚴(yán)格的熱分布測定,保溫階段溫度誤差嚴(yán)格控制在0.5℃以內(nèi),壓力誤差保持在±0.01Mpa范圍內(nèi).保證鍋內(nèi)每罐產(chǎn)品在殺菌過程中的安全、可靠;
記錄方式: 日本橫河有紙記錄儀,符合美國FDA要求.
諸城強(qiáng)大機(jī)械*肉質(zhì)品電氣兩用殺菌鍋 諸城強(qiáng)大機(jī)械*肉質(zhì)品電氣兩用殺菌鍋
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