竹筍巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：
本機(jī)以熱水為介質(zhì)，整體采用不銹鋼制作，無極變頻調(diào)速、噪音低、運(yùn)行平穩(wěn)，可根據(jù)產(chǎn)品的要求對溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽、鍋爐熱水加熱，特別適合連續(xù)蒸煮作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)，水浴式巴氏殺菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對物品的（果蔬漂燙殺青）巴氏殺菌，更有效地對產(chǎn)品進(jìn)行護(hù)色處理，雙層網(wǎng)帶式設(shè)計(jì)可將物料全部壓制在水中，避免物料因浮力造成的漂燙不*。設(shè)備帶有機(jī)械提升臂可以把整個(gè)槽體提升起來便于網(wǎng)帶底部和設(shè)備的清洗。上蓋處帶有水密封裝置，可以避免蒸汽在間隙間泄露。可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的（果蔬漂燙殺青）巴氏殺菌時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的連續(xù)（果蔬漂燙殺青）巴氏殺菌工藝。本產(chǎn)品*符合GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

竹筍巴氏殺菌機(jī)適用于各種類型低溫肉食制品、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機(jī)還適用于水果山野菜及其他特種果品蔬菜的漂燙或預(yù)煮等工序。【巴氏滅菌】是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng) 物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。