| 傳動方式 |
內傳動式 |
凍結時間 |
30-60min |
| 功率 |
19kw |
耗冷量 |
90KWkw |
| 類型 |
隧道速凍機 |
適用范圍 |
茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 送風方式 |
水平送風 |
外形尺寸 |
13800*3200*2200mm |
| 制冷范圍 |
-35℃ |
網帶中心距 |
2000mm |
| 庫板厚度 |
120mm |
是否定制 |
是 |
速凍器用絕熱材料包裹成一條絕熱隧道，速凍溫度為-35℃。其外形絕熱結構墻壁及頂棚用聚苯乙烯泡沫塑料，地坪用軟木，絕熱層厚度約為300mm。單體速凍裝置隧道內有一條軌道，每次同時進盤1只，每次又出盤1只;雙體速凍裝置隧道內有兩條軌道，每次同時進盤2只，每次又同時出盤2只。軌道上有板條推進器推進銷子將載貨鋁盤緩慢推進。面筋隧道式速凍機
面筋隧道式速凍機設備結構介紹：
1.兩段網帶分別調速，以適應于多種食品的凍結需要。
2.兩條變速帶：一般條件下凍結各種食品，食品無損傷，食品不粘連。
3.離心風機：該系統采用高壓離心風丬機，很大的靜壓范圍內產生相應的風力，保證形成流化床，同時延長沖霜間隔時間。
4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼，每臺風機風壓箱單獨隔開，保證低負荷時，即使有個別風機停止運行，也不致于影響其它風機的正常工作。
5.庫體采用聚胺脂發泡夾芯雙面不銹鋼板，保溫效果顯饣著，外形美觀大方。
6.輸送網帶采用不銹鋼傳送網帶，所有與食品接觸部分均為不銹鋼，保證食品衛生要求。
7.電控箱：單獨的控制盤能進行***的電啟動和控制網傳送速度的操作。
面筋隧道式速凍機工作特點
1.凍結效率高，凍結產品種類多
2.實現食品的連續單體速凍。
3.采用機械風冷裝置，專業隧道式速凍機工作原理
，能耗低。
4.采用高壓風機、網帶采用變頻調節和時間指示器實現精確加工。
5.采用連續清洗、干燥裝置，清潔衛生。
6.在-32℃溫度下實現快速
7.凍結產品種類繁多，除適用于果蔬類食品連續凍結外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續快速凍結。
8.沖霜間隔時間長，保證生產的連續性。
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