臺式煎餅爐1、機器設有電子自動打火裝置，下面有外露液化氣管接頭，接頭連上管后，啟動電子打火即可點然。

2、內部裝有可調速電機，外側面有調速開關，可以控制平底鍋的轉速。

燃氣煎餅爐

3、鏊面周圍有扶手，可以控制鏊面的轉停。

4、機器轉停控制自如。

5、機器鏊面是12mm厚鑄鐵材質,受熱均勻 。

臺式煎餅爐

1， 高校節能:利用電磁感應原理，透過鍋底鐵質分子配合磁力線振動生熱，加速省時。采用*的電路設計，電熱效應高達95%以上;

2， 安全環保:當鏊子溫度過高或電壓變動導致電流過大，即進入保護狀態。無煤氣爐常見的泄漏，爆炸，明火，等危險，減少意外事故發生，具有升溫快、熱效率高、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、安全性高等特點。

3， 質量可靠:機殼為全不銹鋼結構，其他配件均選用進口或國內廠家生產的正規器件，結合*技術，確保了設備的可靠性和穩定性;4， 使用方便:結合商用廚房使用特點，去除家用電磁爐冗余功能;

5， 清潔更容易:易于清潔和維護，只要用抹布一抹即可。