濟南酒店炊事設(shè)備安裝環(huán)環(huán)相扣一消費者家中剛裝修完，沒過多長時間，廚房的煤氣灶就發(fā)生了爆炸，幸好現(xiàn)場沒有人。原來燃氣 灶并非公司專業(yè)人員安裝，裝修公司認為金屬管長 度不夠，擅自更換成了純橡膠軟管，從而導致了事故 的發(fā)生。專家提出，廚房里使用頻率高的燃氣具 和抽油煙機，直接關(guān)系到使用者的安全和健康問題， 安裝的前提是消除一切安全隱患。 (1)燃氣灶具 主要問題：一是部分產(chǎn)品燃氣管路系統(tǒng)氣密性 不合格，導致燃氣灶在使用過程中漏氣，發(fā)生著火事 故；二是部分產(chǎn)品煙氣中一氧化碳含量超標，在使用 過程中可能導致用戶一氧化碳中毒；三是部分產(chǎn)品 熱效率不合格，造成能源浪費；四是部分產(chǎn)品包裝標 志不規(guī)范。 購買建議：選擇燃氣灶具，首先要選擇適當?shù)臒?流量。熱流量的大小應(yīng)與烹飪方式及灶具相適應(yīng)， 如一味追求大的熱流量，會大大降低灶具熱效率。 裝修安裝原則：裝修時安裝是一個重要安全環(huán) 節(jié)，灶具安裝前，首先檢查氣種是否合適，對嵌入式 灶具要嚴格按說明書給的開孑L尺寸挖孑L，用配套的 夾子固定好。進氣管一定要用管箍固定，長度要適 宜，膠管規(guī)格要與接頭配套。濟南酒店炊事設(shè)備另外還要定期檢查膠 管是否有裂痕或脫落。

濟南酒店炊事設(shè)備為什么廚房設(shè)備的設(shè)計安裝更要注 重安全性 (2)燃氣熱水器 主題：首先，部分產(chǎn)品的熱水器沒有過熱安 全保護裝置，沒有過熱安全裝置，在意外狀態(tài)下起不 到安全保護作用；其次是部分產(chǎn)品的熱水產(chǎn)率不達 標；三是部分產(chǎn)品喪失了使用功能，甚至出現(xiàn)打不著 火的現(xiàn)象，影響正常使用。 購買建議：如果家庭日常熱水用量較大，且廚房 與衛(wèi)生間距離較近，從使用節(jié)能的角度，建議選擇一 款供水量稍大的燃氣熱水器。目前，國產(chǎn)品牌中的 海爾，以及洋品牌中的林內(nèi)、能率等，是燃氣熱水器 市場的主要競爭品牌，其主銷型號供水量都在 9L以上，*可以滿足一般家庭對熱水的需求。 裝修安裝原則：廚房裝修時安裝燃氣熱水器一 定要遵循以下原則。熱水器應(yīng)安裝在堅固耐火的墻 面上，并在熱水器的背面襯墊隔熱耐火材料；平衡式 熱水器的進、排風口應(yīng)*露在墻外；熱水器應(yīng)安裝 在操作、檢修方便又不易被碰觸的地方；直排式和煙 道式熱水器應(yīng)安裝在通風、換氣良好的場所，煙道口 必須安裝排氣管。 
濟南酒店炊事設(shè)備(3)抽油煙機 主要問題：一是接線端子不符合標準要求；二是 產(chǎn)品沒有采取防止電機溫度過高的保護措施；三是 電源連接和外部軟線不符合標準，標志和說明缺乏 必要的警示語句；四是風量、風壓和噪音等性能指標 實測值達不到產(chǎn)品的要求。 選擇建議：抽油煙機主要有玻璃塔形、不銹鋼長 方形、不銹鋼塔形等幾種。時尚的款型當數(shù)玻璃塔 形，外圈只有一片短短的玻璃，適合家中不常開伙的 年輕人。方形的抽油煙機造型上略笨些，但它適合 天天開伙的家庭。另外一定要買易清洗的抽油煙 機，它的罩煙結(jié)構(gòu)的內(nèi)層一定不能有接縫和溝槽，必 須雙層結(jié)構(gòu)，而且一體成型。 裝修安裝原則：排風管道一定要正確連接，接口 要使用喉箍。固定螺栓一定要配套，防止松動。