邁旭速凍設備超低溫海鮮速凍機
設備特點及性能:
1、整臺設備的設計制作均遵照 HACCP 要求執行,保證食品衛生安全,可使食品加工企業順利通過 HACCP 認證,取得食品出口通行證。
2、框架結構均采用不銹鋼 SUS304,全部為氬弧焊焊接。
3、蒸發器為鋁管鋁片,采用大片距結構,使融霜間隔時間長。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發管厚壁管,通過24kg/cm2 耐壓試驗,允許熱氨融霜。
4、沖霜方式;采用外部水閥集中控制水均勻沖霜,輔助以熱氨融霜,可保證蒸發器清潔衛生,根據客戶的入貨情況,可選裝氣動沖霜裝置,在生產加工的同時即可沖霜,提高傳熱效率,降低能耗,同時避免細菌繁殖。
5、庫體采用聚氨酸發泡,內外保護板均為白彩鋼板,整體美觀、大方。庫板厚度為 120mm,容重≥36kg/m3,且四角采用的角板,一次成型,保溫性能好,進出料口設緩沖間,有效降低電耗。
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6、庫板底部有一定的傾斜度,并設有排水孔,便于清洗,保證設備內部無衛生死角。
7、整個庫體設有檢修門,便于庫內清洗與檢修,檢修門附有帶電加熱裝置,可保證靈活開啟。庫內有檢修、清洗通道,便于進入庫內進行沖洗和檢修。
8、采用網帶鏈條傳動機構,機械故障率低,采用高強度鏈條、鏈輪,避免出現鏈片變形、斷裂現象,網絲采用高強度不銹鋼絲編織而成,確保使用壽命。
9、依據凍結貨物的種類,加裝網帶清洗裝置及吹干裝置,符合衛生標準。
10、網帶運行通過一組擺線針輪減速機,采用變頻器(標配為三菱或歐瑞,可由客戶),實現無級調速,通過改變網帶運行速度來調節凍結加工能力。
11、根據入貨產品的種類設定網帶類型,網孔的大小及網扣的形狀,確保貨物平穩通過且通風阻力小。
12、設有導風裝置,并采用高效低噪音軸流風機,通過有效的氣流組織,提高了凍結效率。
13、格柵導風裝置的高度可調,針對不同厚度的凍品,調節相應的通道高度。該技術用于流態床單體凍結技術,以縮短風口與凍品之間的距離,來提高吹過凍品表面的風壓、風速,提高凍結速度。
14、電控箱:不銹鋼殼體,電器元件,設有庫溫顯示,網帶運行速度調節、急停裝置。