常溫水巴氏殺菌機(jī) 啤酒紅酒滅菌設(shè)備流水線(xiàn)
常溫水巴氏殺菌機(jī) 啤酒紅酒滅菌設(shè)備流水線(xiàn)
設(shè)備原理:
整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。大大的解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性"加強(qiáng)了“一致性",大大提高了滅菌的成功率。
巴氏殺菌機(jī)性能:
1、加熱與控溫,這個(gè)是巴氏消毒的標(biāo)志性的功能,控溫準(zhǔn)確與否直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣;
2、快速降溫,這個(gè)是機(jī)器的一個(gè)衍生功能,但是如果有了制冷,酸奶巴氏殺菌機(jī),那機(jī)器就可以快速的達(dá)到認(rèn)可一個(gè)溫度,通過(guò)準(zhǔn)確的控溫來(lái)實(shí)現(xiàn),而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時(shí)間。
設(shè)備特點(diǎn):
1、物料在密封的系統(tǒng)內(nèi)加熱,確保物料衛(wèi)生放心使用。
2、殺菌溫度自動(dòng)控制,酸奶巴氏殺菌機(jī),控溫精度±1℃。
3、殺菌時(shí)間:可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時(shí)間
4、采用衛(wèi)生級(jí)離心泵循環(huán)換熱。
5、設(shè)備可外接冰水或自來(lái)水進(jìn)行降溫。
巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度怎么確定:
巴氏殺菌機(jī)殺菌屬于低溫滅菌,很大限度地保證了食品的營(yíng)養(yǎng)成份與原有的口感風(fēng)味,深?lèi)?ài)消費(fèi)者的青睞。巴氏殺菌機(jī)殺菌加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕_@里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來(lái)言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。
巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度在可調(diào)范圍內(nèi),溫度可以自己設(shè)定,時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變,味道損壞等問(wèn)題。