廣東膳達智能自動煎餃子機丸美臺式鍋貼機早餐店雙口商用
全自動煎餃機的好處：
1.操作簡單（傻瓜式操作不需???要任何技術）
2.干凈衛生（優質食用不銹鋼內鍋，清洗更方便）
3.少油健康（只需要正常煎餃三分之一的油，甚至不用油）
4.更省人工（自動化操作）

怎么用餅撐做水煎餃子
用平底鍋，先把餃子整齊的擺好復，添點水，（熟的就少點，生的要沒過餃子）撒把干面粉，添點油，開鍋后改制小火，把水耗干，面粉會形成一層膜，看到了金黃色時就可以了，如果油太多，zd可以把油側著鍋倒出，這是鍋貼作法！

請問生煎餃子不粘鍋用什么面粉和配料做的
生煎餃子粘鍋并不都是因為面粉和配料的問zd題
從操作上來改變：熱鍋涼油，放入餃子開始煎；煎好關火蓋蓋燜1分鐘左右再開鍋
粘鍋可能存在的原因：餃回子皮是發面做的，發面里的酵母是一種霉菌，附著力特強，如果是冷鍋酵母菌就會倚附在鍋上，就算高溫熱死了，也不易脫落。若是熱鍋且帶油就不同了，在40多度以上，一接觸熱鍋酵母答菌就死掉了，又因水分蒸發與鍋的接觸面發硬，自然就容易脫落了

面粉不是主要的煎餃子的油量和火候是重要的。
油溫一般控制在5-6成熱，用小火慢煎。間的中間可以少淋一點水在蓋上鍋蓋悶1分鐘左右。