北京膳達智能自動煎餃子機賽米控電煎餅機商用餐廳
全自動煎餃機的好處：
1.操作簡單（傻瓜式操作不需要任何技術）
2.干凈衛生（優質食用不銹鋼內鍋，清洗更方便）
3.少油健康（只需要正常煎餃三分之一的油，甚至不用油）
4.更省人工（自動化操作）

煎餃子時老是粘鍋破皮？別直接下油鍋煎炸，這三樣調料缺一不可
餃子可是一道中華民族的同胞們都非常喜愛的傳統美食，它的歷史故事非常悠久也算得上是我國的物質文化遺產了，不管是過年還是過節，人們都會煮上一碗餃子來吃，十分美味，我特別喜歡那種一家人圍在一起吃餃子的那種感覺，這或許就是一種平凡的幸福吧。
不過不管北方還是南方，餃子的烹飪方式都是以水煮為主，其實餃子的烹飪方式除了水煮以外還是有很多種的，鍋餃、蒸餃、煎餃等等烹飪方式做出來的餃子都是非常美味的，不過口感上有一些差異，我們今天要說的煎餃，它的口感便是以香脆為主，喜歡吃煎餃的人也不在少數。

很多人在制作煎餃的時候，都會自己動手，起油鍋，鍋里的溫度達到了之后就直接往里面加入餃子煎炸，然而這個方法并不是正確的做法，所以我們在制作和烹飪煎餃的時候，不能夠只放油煎炸，因為餃子的餃子皮形狀特殊，在下鍋了之后不僅容易粘鍋，餃子的受熱也不會均勻。如果餃子一旦粘鍋了，那就肯定會有焦糊的味道讓人難以下咽，粘鍋的餃子還非常容易破皮，一旦皮破了，里面的餃子餡就跑出來了，沒得餃子餡的餃子，怎么想都不會有人吃吧，這可怎么辦呢？

其實這個解決方法很簡單，我們只需要加上三樣東西，這三樣東西就是淀粉、食鹽和清水。把它們加在一起，就成為了一種特殊的配料，這種配料我們在煎餃子的時候，一同放進去，就可以保護餃子皮不粘鍋不破皮，不僅如此這種混合水被加熱至水干了之后，還能夠成一種特殊的面衣，我們吃餃子的時候可以把它們一同吃下去，更加像脆爽口，比直接油炸出來的餃子要好吃好多倍。

那么我們來看一下具體的做法：

我們首先把餃子準備好，還有適量的淀粉、食鹽、清水，接著我們要調制好配料水，按照淀粉、食鹽、清水以1：1：8的比例調和，然后直接和餃子一起加入鍋中，開小火加熱，等到水見底之后，我們加入食用油煎炸，一直到餃子被煎炸成黃金色，即可撈出享用。

怎么樣是不是非常簡單呢？如果大家也喜歡吃煎餃的話不妨試試這種做法，餃子不破皮而且更好吃