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詳細介紹
罐頭殺菌鍋
一般的罐頭食品廠對罐頭進行加熱殺菌處理時都是采用的本形式的臥式殺菌鍋，本設備可以通過引入壓縮空氣即可實現反壓殺菌。冷卻需如果需要在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。機器在殺菌時加熱會使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此為了避免殺菌時玻璃瓶罐因增壓而跳蓋的現象，從而對馬口鐵罐兩端面凸出必須施加反的壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
一般的罐頭食品廠對罐頭進行加熱殺菌處理時都是采用的本形式的臥式殺菌鍋，本設備可以通過引入壓縮空氣即可實現反壓殺菌。冷卻需如果需要在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。機器在殺菌時加熱會使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此為了避免殺菌時玻璃瓶罐因增壓而跳蓋的現象，從而對馬口鐵罐兩端面凸出必須施加反的壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
罐頭殺菌鍋在殺菌過程中應注意最初排氣，進而泄汽使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之使用給機器必須滿足殺菌條件的規定按一定的程序進行，產品殺菌溫度的高低和產品殺菌壓力的大小，殺菌的時間長短和基本操作方法等均是由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。
義興食品機械是專業生產夾層鍋、蒸汽可傾夾層鍋、醬料攪拌炒鍋、肉類自動切丁機、肉類自動滾揉機、雞脖去皮機、真空包裝機等食品機械和肉食加工機械，義興食品機械的機械設備可根據客戶的實地需求進行加工定制。
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