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蒸酒機的工藝流程是什么?
閱讀:2342 發布時間:2021-10-19 純糧自釀自蒸白酒工藝簡單,易于操作,人人能釀。釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等,以上原料用一種或幾種混合粉碎后與生料酒曲和水攪拌均勻,密閉發酵即可。在30-35度之間一般發酵7-10天,即可發酵完畢,進行蒸酒。
蒸酒時把發酵好的原料倒入蒸餾設備中,加熱蒸餾即可出酒。每百斤糧食的出酒率(50度)是:玉米、高粱和地瓜在60%,大米在80%。出酒后的酒糟含有大量的菌體蛋白質(蛋白質含量34.6%)和多種營養元素,具有微甜悠香氣味,是很好的糖化飼料,可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等,家畜家禽喜食愛喝,吃飽就睡,利于快速育肥。因此利用生料發酵技術可以增強企業的競爭力和生命力,增加糧食等農產品的附加值,推動農村的經濟發展。不銹鋼釀酒設 備由304不銹鋼蒸鍋、不銹鋼導汽過龍和冷卻器組成,干凈衛生,耐酸堿腐蝕,使用壽命長。