香干機整體采用高精度焊接而成，設備堅固耐用，易于清洗，外觀整潔大方，且機器采用氣動壓榨成型，干凈衛生，不漏油，符合我國衛生標準。該設備占地面積小，只需一人即可操作，非常適合超市，商場內及各大中企事單位，食堂使用，更適合加工能力稍大的豆制品加工企業流水生產。

香干成型機操作使用及清洗：

1、豆腐腦屜倒入豆腦后，封好蓋布。

2、如此反復幾屜疊加后，放上壓蓋，送到壓機工作臺由氣缸加壓。

3、壓制設備幾次逐步加壓一段時間后，氣缸提起，豆腐成形。

4、使用結束,將氣缸升起，用清水沖凈工作臺上殘留的黃漿水。

香干機使用方法：

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管。

3、將泡制好的豆子放到漏斗里，打開加水的開關，邊加水邊磨制，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次。（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內）

4、打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包。

5、打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿，待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可。

6、將煮好的豆漿盛入保溫桶。

7、制作香干，需配置香干磨具放進成型機就可以壓制成香干了。