電加熱夾層鍋使用說明書

電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為SUS304不銹鋼制造，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

加熱夾層鍋以導熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。
廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用，可加攪拌，炒制產品
多年來，廣大用戶一致認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。

每次使用前請確保鍋內導熱油，防止加熱管干燒

1. 為保證導熱油的清潔，應每隔6個月更換一次。

1. 為保持清潔，每使用一次，即應清洗一次。

,可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。

攪拌電機使用前要做好檢查，注意電機的維護或保養。

注意事項

1. 導熱油型號L-QC320
2. 加熱過程中防止燙傷
3. 注意加熱管不能干燒
4. 翻鍋時注意導熱油通過加油口是否溢出
5. 清洗過程中防止水進去夾層內與導熱油混合