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曲阜市鑫達食品機械有限公司
曲阜市鑫達食品機械有限公司
產(chǎn)品型號FZ-2*6
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟寧市
聯(lián)系方式：王鑫查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-07-02 11:13:40瀏覽次數(shù)：298次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 包裝 | 紙箱+木架 | 產(chǎn)品用途 | 腐竹 油皮 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 220 380V | 功率 | 2.2kw |
| 凈重 | 180kg | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,酒廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 售后服務 | 包教技術 上門安裝 十年保修 | 外形尺寸 | 2000*6000 2000*8000 2000*10000mm |
原生態(tài)無添加自動化腐竹機不銹鋼
豆制品加工設備，手工油皮機，腐竹油皮設備，豆皮機設備，豆腐機設備，豆腐皮設備等多種豆制品設備。是我廠多年來的生產(chǎn)經(jīng)驗結(jié)合鍋爐蒸汽節(jié)能原理研制而成，具有干凈衛(wèi)生，傳熱均勻，起皮快等優(yōu)點。是酒店 商用以及創(chuàng)業(yè)者的理想機械。
原生態(tài)無添加自動化腐竹機不銹鋼
公司主要生產(chǎn)豆制品機器。選用全自動化腐竹生產(chǎn)線，以黃豆為主原料，在全封閉運行的條件下精制而成。產(chǎn)品具有口感細膩、爽滑勁道、耐煮耐泡、營養(yǎng)健康的特點。是對傳統(tǒng)腐竹的新?lián)Q代，是對傳統(tǒng)的手工作坊式豆制品加工業(yè)的現(xiàn)代化改造和。符合現(xiàn)代人們?nèi)粘Ｉ钪凶非蠼】怠I養(yǎng)、衛(wèi)生、美味的食品消費發(fā)展趨勢。因此，自產(chǎn)品投放市場以來，一直深受廣大消費者的青睞。產(chǎn)品在各大城市一直供不應求。
半自動手工線腐竹機的結(jié)構，長方形的腐竹成型鍋中間有一層夾層，里面裝有水，機械的一端設起爐灶用水管連接，通過水管加熱夾層中的水從而形成蒸汽，蒸汽再給豆?jié){加熱，從而達到快速起皮的目的！
如何生產(chǎn)腐竹的？
1.選豆去皮。選擇比較大顆的的黃豆較好。去皮是為了保證生產(chǎn)出的腐竹顏色美觀，無雜質(zhì)的豆?jié){出蛋白質(zhì)結(jié)合更好，出腐竹率更高。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，天氣決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或漿渣分離磨漿機均可，但一定是低轉(zhuǎn)速的磨漿機，轉(zhuǎn)速高的磨漿機容易破壞蛋白質(zhì)。從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。
【技術培訓】：有專業(yè)的技術師傅一對一教學
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鑫豐機械手工腐竹生產(chǎn)線采用傳統(tǒng)的手工揭皮方式生產(chǎn)，在不改變傳統(tǒng)生產(chǎn)腐竹、豆油皮的口感同時，大大提高了豆?jié){的利用率，有效的提高生產(chǎn)效率，減輕了人工勞動力。讓更多使用我廠機器的客戶都有自己的銷售市場。選購鑫豐廠家的手工腐竹生產(chǎn)線設備，更好的建議您可以安排時間來廠家親自考察機型，我們有專業(yè)經(jīng)理一對一講解機器，方便您更全面的了解我廠機器。
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