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曲阜市鑫達食品機械有限公司
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| 包裝 | 普通包裝 | 產品用途 | 豆腐皮 千張 干豆腐 百葉 豆片 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 220 380V | 功率 | 1.5kw |
| 凈重 | 150kg | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,酒廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 售后服務 | 包教技術 一年包換 十年保修 | 外形尺寸 | 2700*800*1700mm |
吉安全自動千張機生產線價格
鑫豐商貿生產的千張機、百葉機生產速度、產品厚度可調，因為千張的制做工藝會因季節不同而有所變化，所以生產速度必須能快能慢；又因為消費者的口味有所不同，所以產品厚度必須可厚可薄。使用我公司設備，您可在千張機生產的快慢厚薄之間，輕松實現“雙向調節"。
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自動豆腐皮機的優勢：
自動豆腐皮機操作簡單、技術好學、可節省大量勞動力，并且制作出來的豆腐皮在質量上與手工相比沒有任何區別，而且外觀上平整，沒有厚邊和飛邊，具有手工無法相比的美觀。以下詳細介紹下全自動豆腐皮機的特點。
制作方法 其選料、磨漿、上鍋與豆腐相同，不同的工藝如下：
1.點鹵：將豆漿入鍋猛火蒸煮后，起鍋倒入漿桶或缸內進行燜漿。當漿溫在80℃時點鹵。采用波美25度的鹽鹵水作凝固劑，每100千克黃豆用量4～5千克。點鹵后成豆腐花。
2.澆制：將特制的百葉箱套在底板上，用白布套上，四角攤平，不折不皺，然后把豆腐花勺舀起缸，攪碎均勻澆在箱箱的布上，把布四角折起，蓋在豆腐花上，一張百葉即澆成，依次澆制。
3.壓榨：把澆制好的薄百葉，移到榨位上壓榨。先輕輕逐步加壓，約10分鐘后，再把百葉箱套全部脫出，將底部30張百葉翻上再壓，全過程20分鐘。
4.剝葉：將蓋皮四角揭開，使薄百葉與布松開，再翻布，一手撳住四角，一手將百葉布拉起即可。每100千克黃豆，可加工成品200～220張。
5.產品特點 體薄而勻，柔而有咬勁，呈鮮黃色，味道純正，每100克含蛋白質36.8克，含水量較低。
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