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山東源牧機械裝備有限公司
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暫無信息 |
| 材質 | 全不銹鋼 | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
|---|---|---|---|
| 控制方式 | 電腦自控型 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
香辣素肉殺菌釜 電加熱滅菌鍋
高壓殺菌鍋又名高壓蒸汽鍋，可分為雙層臥式殺菌鍋和立式高壓殺菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，閥，電熱絲等組成。不用防腐劑也可使保質期長達24個月到36個月。
全自動實驗室麻辣素肉殺菌釜
高壓殺菌鍋如何使用
在外層鍋內加適量的水，將需要物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。 2、 加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。 3、 繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所產品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力時間，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物
殺菌鍋使用注意事項 ：
a 待產品放置不宜過緊；b 將冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響殺菌效果；c 殺菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待鍋內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；d 現在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。
殺菌過程：
1.注水：向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水。
殺菌：循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水形成霧狀噴射到殺菌物表面，蒸汽直接進入鍋里加溫，加溫速度快，并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在需要的理想的范圍內。
3.降溫：采用管式換熱器降溫，降溫速度快。
4.排水：殺菌用水通過排水閥排出。香辣牛板筋殺菌鍋 電加熱滅菌鍋
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