低溫保色大蝦油炸機適應范圍：

肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、雞柳。
海產品類；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔、大蝦。

低溫保色大蝦油炸機工作原理：

 采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸介質的升高，從而延長炸油的使用壽命。使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現優勢：

1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。
3、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)
 4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
 5、采用通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節省食油。
 6、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
 7、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
 8、有獨立配電箱，操作簡單安全。

 9、帶有自動出料功能，節省人力，保證了產品的色澤、口味一樣。

售后服務：

 1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*

 2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意

 3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員較快的時間內可達到現場并開始維修。

 4、服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。