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諸城市碩光食品機械廠
諸城市碩光食品機械廠
| 功率 | 14kw | 生產能力 | 60kg/h |
|---|---|---|---|
| 適用原料 | 肉 | 外形尺寸 | 1800*1400*1250mm |
| 斬刀數量 | 6 | 斬刀轉速 | 1680-3800r/min |
| 重量 | 1400kg | 轉鍋轉速 | 7/16rpm |
變頻不銹鋼斬拌機 碩光肉類 蔬菜斬切機
斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械
斬拌機可將原料肉斬拌成細膩的糜狀，并將其他輔料攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養成分。通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。
適用范圍：
用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果等的加工粉碎。
材質：
1、采用符合食品衛生標準的 不銹鋼為原料。變頻不銹鋼斬拌機 碩光肉類 蔬菜斬切機
2、*材料由加工中心經特殊工藝加工而成，可選配進口*。變頻不銹鋼斬拌機 碩光肉類 蔬菜斬切機
3、斬鍋為鑄不銹鋼材質，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設計，有效防止溢料現象。
產品特點：
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計合理組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、
優勢：
斬刀采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹鋼斬刀中；斬鍋是河北唐山的澆鑄，質量在國內排行位；ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；整機用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結構嚴謹合理，操作簡單，性能可靠。
用途：
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械
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