火腿腸常溫保存需要使用的殺菌鍋 采用上下層雙罐新穎設(shè)計，能有效的對包裝好的食品進(jìn)行高溫高壓滅菌處理，溫度可達(dá)121攝氏度以上對頑固的芽孢菌一樣消滅干凈，常用于后期需要常溫長久保存的食品前期滅菌使用。

機(jī)器通過預(yù)先對上罐進(jìn)行加熱到設(shè)置溫度然后流入下灌并加熱，對下灌放置的物料進(jìn)行高溫高壓滅菌后將水抽回上罐，并引入外部的水進(jìn)行降溫，取出物料后上罐的水又進(jìn)入下罐進(jìn)行滅菌，實(shí)現(xiàn)高效循環(huán)使用，同時也盡量縮短對物料加熱時間，盡少減少口感變化。

機(jī)器可通過觸摸屏設(shè)置好參數(shù)讓其自動化運(yùn)轉(zhuǎn)整個過程，讓客戶省心省力，設(shè)備直徑90cm，一次可滅菌200kg的物料。

機(jī)器設(shè)計人性化，板材厚實(shí)，適合中大型加工作坊或者工廠使用，還有實(shí)驗型和更大型號供選擇。