真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，真空充氣包裝機是抽出氧氣后再充入氮氣，對各種膨化食品，果蔬脆片，新鮮蔬菜等進行抽真空后再充氣所需的活性氣體，使其保證食品的色澤，口味，延長保質期。此款設備為單封條下凹式真空充氣包裝機，客戶用其包裝出口的切圓蔥。抽真空后在充入氮氣，有效的防止了蔬菜的氧化，更有利于長途運輸。
很多選擇自動包裝機的用戶，都是因為看重這種包裝機在使用方面表現出來的下面這兩個優點，因為憑借著這兩個使用方面的優點，能夠很大程度地簡化設備的使用，讓廠家輕易做到優化使用設備，從而促進設備輕易實現優化的應用，呈現出非常好的包裝加工效果。
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