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內(nèi)蒙古雄遠(yuǎn)科技有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號xykj-HPP-600,5-300L
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地包頭市
聯(lián)系方式：邢海查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-10-23 10:48:06瀏覽次數(shù)：1172次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 殺菌設(shè)備類型 | 臥式 | 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
雄遠(yuǎn)超高壓通過壓媒（通常是液體介質(zhì)，例如水）在常溫下使待處理物質(zhì)在超高壓（100-1000兆帕）作用下發(fā)生改變的過程。使蛋白質(zhì)凝固、淀粉變性，酶失活或激活，從而能較好的保持食品原有的色、香、味以及功能與營養(yǎng)成份。
設(shè)備系統(tǒng)包括主機(jī)（超高壓容器、管道系統(tǒng)及附屬框架等）、壓力發(fā)生器（壓力泵、增壓發(fā)生器、管道系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)等）、控制系統(tǒng)（電氣及控制系統(tǒng)）等組成。
一、應(yīng)用領(lǐng)域
生產(chǎn)輸出壓力可廣泛應(yīng)用于果蔬汁、肉類解凍嫩化、生鮮海鮮脫殼、肉食類、花露提取、奶制品、大蒜等滅菌保鮮，以及醫(yī)藥萃取、新材料、精細(xì)化工、電子等行業(yè)。
三、應(yīng)用優(yōu)勢：
1. 作為一種物理方法在非熱條件下殺死致病菌和*菌，具有速凍及不凍冷藏效果，保障食品安全，延長食品貨架期；
2. 作為一種非熱加工手段，在殺菌過程中沒有溫度的劇烈變化，不會破壞共價鍵，對小分子物質(zhì)影響較小，能較好的保持食品原有的色、香、味以及功能與營養(yǎng)成份；
3. 超高壓技術(shù)不僅能殺滅微生物，而且能使淀粉成糊狀、蛋白質(zhì)成膠凝狀，獲得與加熱處理不一樣的食品風(fēng)味；
4. 超高壓技術(shù)采用液態(tài)介質(zhì)進(jìn)行處理，易實(shí)現(xiàn)殺菌均勻、瞬時、高效；
5. 作為“小化加工”技術(shù)特點(diǎn)，簡化了食品加工工藝，節(jié)約能源，無“三廢”污染。
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