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無錫愛思科儀器有限公司


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液氮速凍箱 海鮮速凍柜 速凍箱 液氮柜式速凍機 小型速凍柜

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具體成交價以合同協議為準

產品型號AG-100

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地無錫市

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更新時間:2021-06-09 18:23:00瀏覽次數:467次

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產品簡介

液氮速凍箱 海鮮速凍柜 速凍箱 液氮柜式速凍機 小型速凍柜主要用于食品速凍,速凍機采用歐美液氮分散技術,由液體轉變氣體,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據,一鍵精準操作,一鍵報表。可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質被完整保存,快速冷凍產生的冰晶Z小,并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質。

詳細介紹

液氮速凍箱 海鮮速凍柜 速凍箱 液氮柜式速凍機 小型速凍柜--介紹

速凍機主要用于食品速凍,速凍機采用歐美液氮分散技術,由液體轉變氣體,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據,一鍵精準操作,一鍵報表。可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質被完整保存,快速冷凍產生的冰晶zui小,并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質。

 

 

液氮速凍箱 海鮮速凍柜 速凍箱 液氮柜式速凍機 小型速凍柜--產品優勢
1. 速凍時間短,5到10分鐘快速凍結。
2. 低水分損失,低細胞組織破壞,zui大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑,安全環保。
4. 操作簡單。

 速凍機

 

速凍機--規格參數

 

型號

速凍量

(預計產量)

托盤尺寸

(深*mm

外形尺寸

(深**mm

功率

AG-100

100kg/h

400*600

1420×1100×1850

0.3KW

AG-200

200kg/h

600*400

1620×1300×1850

0.6KW

AG-300

300kg/h

600*400

1620×1550×2150

0.9KW

AG-480

480kg/h

800*600

1820×1700×1850

1.2KW

AG-620

620kg/h

800*600

1820×1950×1950

1.8KW

AG-720

720kg/h

800*600

1820×1950×2150

2.4KW

注:

1.速凍量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求:380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。

 

 

 

 

--控制系統
人機界面+PLC+模塊可編程控制,操作和輸入速凍工藝更加方便,并且能夠實時監控速凍箱內溫度變化,而且能夠觀察工藝運行情況,將設定曲線和運行曲線進行比對。輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監控及報警電氣互鎖功能,確保設備及工藝運行安全
設置有報警裝置,在箱門未關好時進行報警
該系統具備手動和自動兩套功能,在觸摸屏中均可體現,操作簡便,可靠性強。兩套系統的高低溫控制均采用PID調節,使設備精度達到標書要求。
操作系統——英文的操作系統;預先輸入速凍工藝,開機后*無人操作,系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作;
控制儀表――觸摸屏+PLC+儀表的控制方式。


 

 

有如下優點:速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛生又環保
(1)避免在細胞之間生成大的冰晶體。
(2)減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少
(3)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到zui低程度
(4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
(5)水產品液態速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低
(6)由于采用超低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能*有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
(7)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做zui高冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以zui快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

液氮速凍設備特點:

技術*:采用液態速凍制冷方式,引進德國速凍技術,結合國內眾多水產品研究配置德國進口速凍技術,控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩定,高效節能環保。能滿足24小時連續生產需求。

材料新穎:箱體采用食品級304不銹鋼材質,經過精密數控加工,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。設備保溫特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

 


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