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廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間:2021-06-17 09:45:43瀏覽次數(shù):630次
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DF-6L不銹鋼臺(tái)式電炸爐采用可折疊可拆卸手柄的炸籃。配合帶油位刻度線的不銹鋼活動(dòng)油盆。便于操作、清潔和運(yùn)輸貯存。
DF-6L不銹鋼臺(tái)式電炸爐技術(shù)參數(shù)
型號(hào):DF-6L
規(guī)格:265*425*280mm
容量: 6L 單缸
電壓:220V/50Hz
功率:2.2kw
凈重:4KGS
毛重: 6KGS
DF-6L不銹鋼臺(tái)式電炸爐適用范圍:
不銹鋼臺(tái)式電炸爐電炸爐可用于油炸雞,鴨,雞腿,雞翅,魷魚,香腸,薯?xiàng)l,炸魚,雞腳,牛排,漢堡,肉串等等小吃。適合在餐廳、酒店、賓館等休閑娛樂場(chǎng)所以及集市、商業(yè)街、車站、學(xué)校、游樂場(chǎng)等加工油炸食品進(jìn)行銷售。
注意事項(xiàng):
1、該DF-系列電炸爐安裝有電源指示和加熱指示燈,便于觀察加熱狀況。
2、采用可折疊可拆卸手柄的炸籃。配合帶油位刻度線的不銹鋼活動(dòng)油盆。便于操作、清潔和運(yùn)輸貯存。
3、電熱管設(shè)有保護(hù)板,并隨整個(gè)電器箱可輕易地抽出底箱插槽,同油缸*分離,方便清洗電熱管和油缸。
使用方法:
1.檢查電源安裝是否正常,必須保證供電電壓與爐具電壓相符合。
2.在油缸內(nèi)壁刻有油位線,使用時(shí)應(yīng)保持油缸內(nèi)的油量。zui大盛油量在“H"標(biāo)外,示zui小盛油量在“L"標(biāo)示處,用處在使用時(shí)可根據(jù)實(shí)際需要盛油量。
3.插上插頭,接通電源,綠色指示燈亮,此時(shí)電流已供到時(shí)本爐。順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度刻度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置,此時(shí)黃色指示燈亮,綠色指示燈息,表示電熱管已經(jīng)工作,缸內(nèi)油開始升溫。
4.當(dāng)油溫升至設(shè)定的溫度時(shí),溫控器能夠自動(dòng)切斷電源,同時(shí)黃色指示燈息,綠色指示燈亮,電熱管停止工作。當(dāng)油溫略有下降,溫控器能夠自動(dòng)接通電源,黃色指示燈亮,綠色指示燈息,電熱管又恢復(fù)工作,油溫上升。如此反復(fù)循環(huán),以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
5.缸蓋為保持油缸清潔和保溫而設(shè)置,加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不能有水,以避免水珠滴入缸中熱油飛濺傷人。
6.配有的炸籃,供炸制較小的食品。籃上有掛鉤及把手,操作時(shí)把籃體浸在油中,當(dāng)炸制好后提起炸籃掛于油缸前上方的插槽里以濾去余油。若炸制大的食品時(shí),可直接放入油缸中進(jìn)行炸制。
7.工作完畢,請(qǐng)按逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)溫控器到限定位置,同時(shí)切斷電源,確保安全。
8.需清倒缸內(nèi)舊油時(shí),應(yīng)待油溫降低到常溫后進(jìn)行。首先切斷電源,然后把缸內(nèi)隔油板取出,再把電器箱從底箱后部插槽中抽出,此時(shí)電熱管隨同電器箱*與缸體分離,另置于干凈地方,便可方便地提出油缸進(jìn)行*清理。
9.為使?fàn)t具安全耐用,用戶應(yīng)定期清除油缸中的殘?jiān)半姛峁苌系奈畚铩R员3钟透准半姛峁?處于清潔狀態(tài)。
10.油缸內(nèi)的隔油板是為保護(hù)電熱管而安設(shè),在炸制食品時(shí),該隔油護(hù)板必須放在油缸內(nèi)。
11.應(yīng)使用新植物油(或酥皮油),不應(yīng)使用舊油,以免降低閃點(diǎn)及過度沸騰。
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