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更新時間：2023-05-27 09:50:47瀏覽次數：451次

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產品簡介

乳品飲料生產線由于鮮奶的蛋白質含量高，剛從奶牛身上擠下的奶銷不注意就會感染許多細菌，所以對于鮮奶的加工，要特別注意生產過程的滅菌，這產品下的質量是很重要的。

詳細介紹

乳品飲料生產線介紹

乳品飲料生產線 乳品工廠設備的清洗和消毒必須分兩個不同操作階段進行，不能將兩個過程同時進行，否則得不到洗滌和消毒的預期效果。在洗滌和消毒兩個過程中時進行，洗滌更為重要，洗滌*則比不經洗滌而直接進行消毒的郊果要好得多。因此洗滌是首要的，絲毫不能草率從事，使用過的設備和管路首先必須立即清洗，然后才能進行消毒殺菌。

工作原理

A．物理作用：能使殘余的牛乳中脂肪、蛋白質、鹽類等起乳作用和反絮凝作用。

B、化學作用：能使脂肪起皂化作用和水解作用，而生成脂肪酸和甘油，使蛋白質生成降解。

C、機械作用：可以沖洗掉已經分解或疏松的乳垢及其分解物。

洗滌劑的乳化能力是和它的表面張力有關，同時也和它的滲透有關，前面列舉的三種作用均互相促進。

洗滌金屬器具設備和管路、使用洗滌劑溶液的溫度必須保持71~720C，然后用93~940C的熱水沖洗。

玻璃器具則常用60~630C的洗滌劑溶液處理，然后用38~430C的清水沖洗，zui后用15~160C的清水噴射。

關鍵詞：飲料生產線