目錄:山東鼎泰盛機械科技有限公司>>真空袋裝食品殺菌鍋>>粽子殺菌鍋>> DTS真空粽子殺菌鍋
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3800kw | 罐體結構 | 臥式殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內徑 | 1000mm |
| 盤子數量 | 5個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
粽子的生產旺季已經不局限于端午節氣前后了，隨著物流線路的迅猛發展和生活水平的提高，很多粽子廠家已經在嘗試把粽子做成日常食品，真空包裝的粽子再經過高溫殺菌，保質期顯著延長。生產的粽子食品安全也得到了強有力的保障。
真空粽子殺菌鍋又名殺菌釜，常用于食品工業的殺菌工作，常用于各種軟包裝、瓶裝、罐裝、杯裝碗裝等包裝規格的殺菌工作，延長保質期，減少倉儲庫存壓力，拉長銷售周期。
隨著網絡和物流的迅猛發展，不少粽子商家以前也想著能通過網絡把粽子賣出去，擴大銷售半徑。但因為路途保鮮問題，無法保證粽子發貨后的質量，加上端午前后天氣開始變熱，甚至消費者收到粽子都壞了。
冷鏈保存又會增加運輸成本，甚至有些渠道很難保障全程冷鏈溫度在線，這就給銷售終端帶來了棘手的售后問題。
如果需要常溫真空保存粽子，可以選用食品高溫殺菌鍋在真空包裝后進行高溫殺菌，真空粽子殺菌鍋有效延長粽子在常溫下的保質期，減緩因保質期過短給運輸和銷售流程帶來的庫存壓力。
經我們的熱力殺菌工程師們在實驗室研究改進了粽子生產的浸泡和蒸煮工藝。發現121℃殺菌20 min,粽子樣品中的菌落數就可以達到商業無菌要求，同時也減少高溫殺菌對粽子風味和外觀的影響。
鼎泰盛滅菌設備廠家直供，自有實驗室及數十人的技術團隊為您設計殺菌工藝，規避生產中可能出現的漲袋、破袋的細節問題。滿足客戶各個生產品類及階段的不同殺菌需求，鼎泰盛食品機械多年案例積累，歡迎廣大客戶蒞臨考察，我們將竭誠為您服務。
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