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諸城市利眾機械有限公司
產地 | 國產 | 產品用途 | 果蔬凍干 |
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電壓 | 380v | 功率 | 1.1kw |
凈重 | 2000kg | 適用范圍 | 果蔬加工廠設備 |
外形尺寸 | 2800*1400*1700mm | 自動化程度 | 全自動 |
土豆凍干設備水果蔬菜食品低溫冷凍干燥設備
在極度真空中,使冰不融化,直接升華為水蒸氣。經該技術處理,其色澤、香味、形態、營養價值幾乎不變,而保質期卻變得更長,加水后短時間內復原。
土豆凍干設備水果蔬菜食品低溫冷凍干燥設備
真空凍干機主要特點:
1、凍結條件下的物料冰晶升華脫水后,骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔,極易吸水。
2、在低溫狀態下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質損失極少。
3、在真空環境下脫水真空環境下是缺氧的,不僅使食品成分不會氧化變質,而且能抑制某些細菌的有害作用。
4、升華由表面開始,逐漸深入內部冰晶升華時只有水分子脫除,溶于水中的物質仍保留原處。不會引起物料收縮或硬化。
土豆凍干設備水果蔬菜食品低溫冷凍干燥設備
凍干技術可加工任何食品、藥品,大致分類如下:
蔬菜類:如蘑菇、蘆筍、芹菜、辣椒、白蔥、蒜片、姜、胡蘿卜、菜花、荷蘭豆、卷心菜等。
水果類:榴蓮、荔枝、龍眼、香蕉、桔子、草莓、水蜜桃、蘋果、梨等。
食用菌類:金針菇、茶樹菇、香菇、滑子菇、猴頭菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等。
魚肉類:牛肉、豬肉、魚、蝦仁、火腿等。
方便面食品:碗仔面、盒裝便餐、嬰兒食品、旅游食品、老年食品、宇航食品等。
速食湯類:燕窩、銀耳羹、蛋花湯、燕麥片等。
調味品類:湯料、果醬、調理料、香料等。
其他類:茶葉、速溶咖啡、中藥材、動物膠原蛋白、人參、酶素、血清、菌種、生物制品等。
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