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更新時間:2021-08-13 23:13:21瀏覽次數(shù):367次
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山東自動肉丸油炸機低部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。
1、山東自動肉丸油炸機全程油溫自動控制,溫度從0----230度可隨意設定,適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作,并設有止回閥,這樣就解決了在加水過程中如果停水,把油倒流到水管中的問題。
3、山東自動肉丸油炸機低部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。
4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
5、采用通用的油水混合工藝設計,和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。延長食油的使用周期,沒有炭化油的產(chǎn)生,節(jié)約用油50%,半年就可收回設備投資。
6、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。
7、采用該油炸設備,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且不浪費油。
8、放油程序,如果食油在使用周期較長時,需更換油或清理鍋衛(wèi)生時,應先打開放油閥門,把油從放油閥放完畢,后再打清理衛(wèi)生即可。
9、當油炸食品掉渣多時,就應注意加熱管的清潔,因食品渣落到加熱管上,時間長就會在加熱管表面形成炭渣,影響加熱管散熱,時間長了就會燒壞加熱管,為此這樣就應在炸制過程中增加排污次數(shù)。
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