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噴淋式番茄醬滅菌鍋; 鍋內只有少量循環水帶動空氣流動,并采用高效率換熱器,所以鍋內產品升溫速度快,傳熱均勻,一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時,鍋內產品從20℃升溫到121℃約為10分鐘,更好的保持食品原有的口感和色澤。
噴淋式番茄醬滅菌鍋
該機吸收了當前德國、意大利、日本等*公司的*技術全新設計而成,采用美國REXNORD耐高溫聚丙烯(CPP)網鏈,經特殊鏈輪進行輸送,具有輸送平穩,導熱率很低,確保了各溫區的溫控精度。 熱分布均勻,無無殺菌死角,升溫快,適合各種不同的包裝。
全自動噴淋式殺菌鍋 - 簡介 鍋內只有少量循環水帶動空氣流動,并采用高效率換熱器,所以鍋內產品升溫速度快,傳熱均勻,一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時,鍋內產品從20℃升溫到121℃約為10分鐘,更好的保持食品原有的口感和色澤。
采用觸摸屏全自動控制,整個操作過程由微機進行調節控制,壓力和溫度呈數字化顯示,可以從單一的殺菌公藝切換成多階段殺菌工藝,所有的工藝過程都可記錄在電腦中,并能打印記錄和進行遠程控制。可根據不同食品對殺菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和降溫過程并儲存在電腦中。
噴淋式番茄醬滅菌鍋
從控制方式上分有五種,分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種。
手動控制型
所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動型
壓力由電接點壓力表(一表控兩閥,補氣閥和排氣閥)控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
電腦半自動型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±1℃,(主要控制補氣,排氣,溫度,時間)降溫過程由人工操作。
電腦全自動控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.5℃。(整個殺菌過程形成了數字化,機械化)基本上達到了一指通。(除去進出貨物和開關鍋門)
電腦全自動控制型(遠程控制型)
在電腦半自動的基礎上,整機和前后的輸送線自動連接,整機具備自動進出料,自動開關鍋門,鍋內導軌可前后自動伸縮,(整機達到了數字化,機械化)可形成遠程控制或操作,為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節省了時間。
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