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濟南希朗機械有限公司
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山東真空袋裝鮮米粉殺菌廠家 希朗微波微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫目的,處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其特點:時間短,速度快。殺菌均勻*,低溫殺菌,物料不變性,保持營養成分和原來風味,節能環保,設備操作簡單,可控性好,工藝*。
適用于食品領域的各種物料的殺菌。如:土豆粉、調味品、添加劑、肉制品、魚制品、海產品、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、醬菜、鹵制品、飼料等物料。
常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射方式將熱量從物料表面傳至內部,要達到殺菌溫度,往往需要較長的時間。微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫目的,處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其特點:時間短,速度快。殺菌均勻*,低溫殺菌,物料不變性,保持營養成分和原來風味,節能環保,設備操作簡單,可控性好,工藝*。
山東真空袋裝鮮米粉殺菌廠家 希朗微波
設備特點簡析:
1、高效常規的微波干燥設備采用蒸汽進行加熱,需要從里到外進行加熱,加熱速度慢需要耗費大量的煤,而微波真空干燥設備采用的是電磁波加熱,無需傳熱媒介,直接加熱到物體內部,升溫速度快,1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃,避免了上述缺點,所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短,能耗降低。與常規干燥技術相比可提高工效四倍以上。
2、微波干燥設備的加熱均勻,是從內到外對物料進行同時加熱,物料的內外溫差很小,不會產生常規加熱中出現的內外加熱不*的狀況,從而產生膨化的效果,利于粉碎,使干燥質量大大提高。
3、微波干燥設備易控,便于連續生產及實現自動化,由于微波功率可快速調整及無慣性的特點,易于即時控制,可以在40℃-100℃之間任意調節溫度。
4、備體積小,安裝維修方便,不用占太大的場地。
5、微波真空干燥設備質量好,微波真空干燥設備在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。與常規方法相比,所加工的產品質量有較大幅度的提高。
6、微波干燥設備具有消毒、殺菌的功效,產品安全衛生。保質期長。
7、微波干燥設備經濟效益顯著。傳統的干燥所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱,可以節約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因為微波具有穿透性,在對物體加熱時,不需要任何傳媒,且可對物料內外同時加熱。根據國內外資料顯示,采用微波設備對物料加熱,其速度和效能是常規加熱方法的4~20倍。
山東真空袋裝鮮米粉殺菌廠家 希朗微波
應用范圍:
1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉類型的干燥殺菌.
2、各種果品、果仁、果片、豆類、蔬菜類產品的低溫干燥殺菌
3、香菇、蘑菇、木耳等菌菇類的干燥殺菌
4、茶葉殺青,干燥、煙葉松散、濕潤
5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌
6、脫水蔬菜的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌
7、大豆、油菜籽脫腥
8、豆制品殺菌保鮮
9、蠶繭烘干
10、其它片粒狀物料的干燥、殺菌
近年來,微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
設備參考參數(根據不同機型可調整)
.設備工作電源:三相五線380V
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