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諸城市鴻昌機械有限公司


小型真空腌制機

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產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地諸城市

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更新時間:2021-08-22 21:37:00瀏覽次數:218次

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經營模式:生產廠家

商鋪產品:1450條

所在地區:山東濰坊市

聯系人:莊 (經理)

產品簡介

小型真空腌制機適用于肉制品豆制品保水腌制設備,本機具有全自動滾揉、間歇、真空狀態,省事省人工。

詳細介紹

小型真空腌制機

可自由設定
滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。

諸城市鴻昌食品機械有限公司專業生產(供應)銷售千頁豆腐斬拌機、去泡機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機,油炸設備、風干線、清洗機、滾揉機設備、絞肉設備、拌陷設備、肉制品加工設備、豆制品加工設備、面食設備、豆干設備等系列產品!

 

小型真空腌制機具有以下特點:
1.可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。
2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使滾揉空間更大更合理。
4.槳葉采用圓弧形*設計,使腌料分布更均勻,對產品表層不造成傷害。

使用諸城鴻昌機械牌小型真空滾揉機可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收 
2.增強肉的結合力,提高肉的彈性 
3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口 
4.增加保水性,提高出品率

滾揉機在實驗室真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。

滾揉機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。

滾揉機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。


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