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上海炬鋼機械制造有限公司
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果蔬氣調保鮮包裝設備全自動肉制品包裝機所有過接觸產品的部件應符合食品級衛生要求，主體采用SUS304食品級不銹鋼材料制造，設備表面易清洗。
1.果蔬氣調保鮮包裝設備全自動肉制品包裝機：真空包裝的主要作用除了真空包裝除氧外，主要還有壓力，氣體阻隔，保鮮等功能，可以更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形和營養價值。另外，還有很多食品不適合真空包裝和需要使用真空充氣包裝。如脆脆脆弱的食物，容易結塊的食物，容易脫食物，鋒利的邊緣或硬度過高會刺破食物袋。食品充滿真空充氣后，袋內壓力充滿袋外大氣壓力，有效防止食品被擠壓變形，不影響包裝外觀和印刷裝潢。氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點。其主要用于包裝生熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、醬類、脆皮、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。本設備的工作場所應封閉，相對濕度不超過85%。當產品用于食品保鮮包裝時，應進行空氣消毒處理，減少空氣中細菌含量。當包裝需冷藏的食品時，工作環境溫度為6-8℃。該設備是利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉換包裝內的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖，并使新鮮食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。
2.果蔬氣調保鮮包裝設備全自動肉制品包裝機的設備組成：
（1）氣體置換控制包裝系統
1）自動控制系統
2）溫度控制系統
3）氣動執行控制系統
4）熱封、氣體置換、切膜執行系統
5) 熱封膜程控送膜系統
（2）混合控制系統
1）2或3種氣體自動比例混合控制系統
2）雙貯氣罐輪換自動執行系統
3）混合氣體貯存系統
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