武漢食品高溫蒸箱與我們平常使用的家用烤箱是不一樣的，雖然都是一種密封的用來烘烤和烘干物品的電用設備，但是家用烤箱是用來加工一些面食啊 ，加工后可直接食用的，例如烘焙的面包、烤雞、蛋撻等。工業烘烤箱是為工業上用來烘干產品的一種設備，有電加熱，高溫加熱也可以稱之為高溫爐，高溫烘干箱，高溫烘箱，真空干燥箱等等。

武漢食品高溫蒸箱的結構及原理:

該設備是一種通用的干燥設備,由鋼板箱體、纖維填充物組成,配合熱風循環系統使用。工業烤箱用于各種工業物料的干燥,在工業生產領域使用普遍。

1、箱體的結構

烘烤箱為內外雙層結構,殼體為角鋼薄鋼板,內外雙層殼體之間填充有纖維物質.工業烤箱使用的纖維物質多為硅酸鋁,它能起到保溫的作用,形成可靠的保溫層.工業烤箱配置有熱風循環系統及溫度測量與控制系統.

2、設備的原理

高溫烘箱在工作時,操作人員通過儀表和感溫器來獲得烤箱內部的溫度值,在通過控制系統進行操作.烘干箱的熱風循環加熱方式,與普通的散熱加熱方式相比,有著更好的氣體流動性,能加快工業烤箱內物料的干燥速度.工業烤箱的熱風循環系統由送風馬達、風輪和電熱器組成,送風馬達帶動風輪送出冷風,冷風經過電熱設備加熱攜帶熱能后經風道進入烤箱的烘箱工作室.

干燥箱的熱風循環系統有利于提高空氣溫度的均勻性,在烤箱開關箱門運送物料的過程中,溫度值會受到影響發生變動,熱風循環系統的均勻性則有利于在較快速度內恢復工作狀態的溫度值.

烘烤箱定制需要從多方面來考慮，比如定做的尺寸規格，溫度，放料，擺放場地。

高溫烘烤箱、烘箱的故障診斷：

問題一、工業烤箱溫度不下降

解決方法：

1、工業烤箱的電熱接觸器觸頭燒壞咬死，電熱電源不能斷開，應更換接觸器，

2、工業烤箱的溫度表損壞，應更換。

3、工業烤箱的感溫線損壞，應更換。

問題二、工業烤箱無風或風很小。

解決方法：

1、檢查工業烤箱風葉輪是否反轉，若反轉應把電源線任意兩線對換。

2、把工業烤箱風葉輪掉下來，應打開烤箱門，取下頂部風葉輪蓋板，把風葉輪重新裝上去，螺絲旋緊，再蓋上蓋板。

3、送風馬達不轉，檢查電源是否缺相，缺相應當立即關機檢查電源線，或者馬達燒壞，應更換馬達

問題三、工業烤箱溫度長不上

解決方法：

1、工業烤箱的發熱管繞壞，應折掉烤箱右邊發熱管蓋板，更換發熱管。

2、工業烤箱的發熱管電源線燒斷或接觸不良，應重新接線。