1、掛面機結構的介紹
烘干掛面機對于機器的結構與組成部分,有必要對大家講到,相信可以使大家對掛面機有更深層次的認識,對于以后的使用也會有幫助。該機主要由電機、進面口、壓面輥、切面成型刀、面條上桿裝置及機架等部分組成,其各部分主要作用有如下:
(1)電機是帶動整個機器運轉的動力源,通過皮帶和鏈接將動力轉送到機器的各部位。
(2)拌好的面絮是通過進面口被送到壓面輥處,在壓面輥的作用下將面壓成面片,不同型號的掛面機壓面輥的數量不同,這也就決定了一次壓面的次數。
(3)切面成型刀是將面片切成掛面條,可以更換不同規格的壓面刀來改變掛面的粗細規格。
2、烘干掛面機產品簡介1)安裝方便:安裝簡單,占地面積少,可裝于室內、外;2)掛面烘干機高效節能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為加熱器的1/3&1/4;同燃煤、油、氣烘干設備相比,可節省75%左右的運行費用。1度電等于4度電。3)環保無污染:無任何的燃燒物及排放物,*符合食品衛生標準,是一種可持續發展的環保型產品。4)運行安全可靠:整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種安全可靠的全封閉干燥系統。5)使用壽命長,維護費用低:是在傳統空調的技術基礎上發展而來的,工藝技術成熟,性能穩定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。6)掛面烘干機舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自動控恒溫裝置,24小時連續干燥作業。7)適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。3、掛面機烘干流水線工藝流程掛面機烘干流水線設備結構與工藝流程一、和面系統,和面是掛面生產的首道工序,目的是在面粉中加入適量的水和其它輔料,經攪拌使小麥粉中的蛋白質吸水膨脹,形成具有韌性、彈性、粘性、伸延性的濕面筋質。該設備有單軸拌面機,雙軸拌面機與不同的壓切式面條機配套。二、壓面、切條系統熟化機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經10分鐘熟化、攪拌使面粒充分吸水、膨化形成了濕面筋網絡,送入復合機同時制成兩張面片,壓合成一張,然后經四級對輥壓延,以下不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0.8-0.2mm的面片。壓好的面片經過切面刀,按不同規格切成0.8-3mm的濕面條,由自動給桿把切成2400-2600mm長的面條經挑條機提升到上架平行鏈上。 三、自動上架端尾剪齊裝置由提升、上桿、尾端剪齊、控制柜所組成。掛在鋼桿上的濕面條提到烘干房運行的出發點,采用紅外線集成電路控制。同步地掛在移動式烘干裝置的吊架上,尾端剪齊機裝在預干的出發點上,剪下來的面頭隨時回收使用,由于事先剪成一定的長度后進入干燥工序,干面頭大為減少。 四、烘干系統掛面機烘干流水線烘干系統由烘干運行主傳動、鋼絲繩吊掛裝置、鋼結構散熱吊風扇,排潮扇、蒸氣加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制等組成, 五、下架切面成品系統由下架機、整型機、切面機、控制柜等組成,經過4-5小時烘干。 六、包裝。人工包裝。(此內容由提供)