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輕柔即可使用 無需醒面 提高工作效率

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參   考   價: 44000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號CYJX-75KG

品       牌其他品牌

廠商性質生產商

所  在  地諸城市

聯系方式:朱經理查看聯系方式

更新時間:2024-07-11 09:29:59瀏覽次數:153次

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產品簡介
電源電壓 380v 功率 11kw
和面量 一次可以和三袋面kg/次 和面時間 6分/次
類型 真空式和面機 適用范圍 面包房
外形尺寸 1600*1030*1600mm 重量 900kg

真空和面機在負壓狀態下進行和面,這種條件下面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。這種處理方式使得面團的面筋值結構得到改善,提高了筋道性和嚼勁。因此,使用真空和面機加工出來的面品口感光滑、透明度高、彈性好,更筋性、咬勁、拉力都遠遠優于普通和面機的和面效果

詳細介紹

真空和面機在負壓狀態下進行和面,這種條件下面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。這種處理方式使得面團的面筋值結構得到改善,提高了筋道性和嚼勁。因此,使用真空和面機加工出來的面品口感光滑、透明度高、彈性好,更筋性、咬勁、拉力都遠遠優于普通和面機的和面效果。真空和面機具有自動出面功能、正反轉功能、自動翻箱功能,這些功能使得操作更加方便,適用于各種生產要求。真空和面機根據所使用小麥粉的特性,可選擇不同形式的和面槳葉,達到不同的和面效果,特別適用于需要保持面筋度的面制品加工

輕柔即可使用  無需醒面 提高工作效率


關鍵詞:和面機

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