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諸城市誠業機械裝備有限公司
電源電壓 | 380v | 功率 | 7.5kw |
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和面量 | 一次可以和兩袋面kg/次 | 和面時間 | 6分/次 |
類型 | 真空式和面機 | 適用范圍 | 面包房 |
外形尺寸 | 1280*1000*1430mm | 重量 | 700kg |
1、真空和面機加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好;
2、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出百分之五到百分之七的面團;
3、真空和面機具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能。
真空和面機在負壓狀態下進行和面,使面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。這使得加工出來的面品口感光滑、透明度高、彈性好,筋性、咬勁、拉力都遠遠優于普通和面機。真空和面機具有自動出面功能、正反轉功能、自動翻箱功能,可以根據工藝要求設定和面時間、真空度,操作更加方便。?真空和面機加工的面團表面松散、內部均勻,面筋值較高,彈性好,面皮透明度高,不粘結,口感光滑。此外,真空和面機還能保持面團在夏天不會自然醒發,面團切面無氣泡,做成的面皮不粘皮、不破皮,晶瑩剔透
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