真空和面機操作方便適用于各種生產要求

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參考價: ￥ 28000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號CYJX-50KG

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廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2024-10-12 13:31:42瀏覽次數：211次

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諸城市誠業機械裝備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：221條

所在地區：山東諸城市

聯系人：朱經理（銷售代表）

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產品簡介

電源電壓	380v	功率	7.5kw
和面量	一次可以和兩袋面kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	面包房
外形尺寸	128010001430mm	重量	700kg

真空和面機利用負壓狀態進行和面，這種狀態使得面粉顆粒充分膨脹，吸水量增多，同樣的面粉可以多出5%到7%的面團。此外，真空和面機在常規工藝基礎上增加了20%的含水量，使得小麥蛋白質在最短的時間內吸收水分，形成面筋網絡。這種快速拌合的過程不僅提高了面團的熟化程度，而且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構，從而使得蛋白質組織結構均衡。加工出來的面團均勻、彈性好、面品質滑爽、有咬勁、透明度高、筋力高。

詳細介紹

真空和面機的主體采用優質不銹鋼制造，符合食品衛生標準。它適用于各種面制品的加工，可以根據面食產品所使用的小麥粉的特性，選擇不同的漿葉形式以達到不同的和面效果。這種機器操作方便，適用于各種生產要求，且清洗簡單。

關鍵詞：和面機