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雙鍋并聯殺菌鍋 雙鍋并聯殺菌鍋主要由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、PLC觸摸組合的自 控系統組成。殺菌鍋采用模擬溫度控制系統根據不同食物對殺菌條件設計行動設定要求，隨時可設定升溫、保溫和冷卻程序，使每一種食品均可在很好狀 態下進行殺菌，從而避免了在相同高溫高壓殺菌方式下熱損傷大的情況。
1、該殺菌設備可減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內直接進行 熱混合，提高升溫及降溫的速度。
2、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成很好的溫度分布。
4、低噪音，安靜、舒適的作業環境。
5、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的 熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
6、適合的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓 力的變化，使產品包裝的變形度達到很低,特別適合含氣包裝的產品。
7、工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過 程。
8、殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造 成外包裝沾染 污垢。
溫馨提示
1、圖表中的參數為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、殺菌鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、殺菌工藝、特殊要求等。
3、輔助設備：儲氣罐、空壓機、儲水罐、鍋爐。（需客戶自配）
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