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諸城市鼎正機械有限公司
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更新時間:2023-11-30 14:03:21瀏覽次數(shù):212次
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全自動海鮮高溫殺菌鍋具有節(jié)能效果好、生產(chǎn)力高、溫度自動控制、使用范圍廣、控制精度高、清洗方便等優(yōu)點,廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),電加熱殺菌鍋可以對食品加熱、冷卻、保溫、殺菌等操作。
品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
---|---|---|---|
罐體結(jié)構(gòu) | 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
內(nèi)徑 | 900mm | 功率 | 6kw |
盤子數(shù)量 | 4個 | 殺菌溫度 | 147℃ |
外形尺寸 | 1800mm | 重量 | 500kg |
全自動海鮮高溫殺菌鍋
一、 設備構(gòu)成及特點
包括鍋身、鍋蓋、彎臂裝置、連鎖裝置、軌道、密封圈、蒸汽、噴管、冷卻水管、管道、保壓裝置及閘閥等。氣墊密封式殺菌鍋的密封裝置采用國內(nèi)技術配置,整機設計合理,運行可靠,結(jié)構(gòu)緊湊,具有操作容易,維修方便、安裝簡單等特點。保壓采用自動控制裝置,當壓力超可以自動進行調(diào)節(jié),以保證容器在允許范圍內(nèi)正常工作。
二、 設備的安裝調(diào)試
(1)此設備無需地面基礎固定,只要調(diào)好小車導軌與鍋內(nèi)導軌保持水平一致即可,能拖動托盤及盤子自由出入鍋內(nèi)與小車為準。
(2)按竣工圖樣所示在鍋上裝妥閥門,出廠前已調(diào)至開啟壓力0.3Mpa,用戶可以復驗,但不允許隨意升高開啟壓力(鍋出廠前經(jīng)水壓試驗壓力為 0.3Mpa )。
( 3 )本設備由我公司負責指導安裝調(diào)試,客戶需提供安裝工具及條件,并具有相關資質(zhì)人員進行安裝及管道焊接工作。
三、 設備操作規(guī)程及注意事項
1.檢查
(1)用戶應根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術性能制訂殺菌鍋操作規(guī)程,并嚴格執(zhí)行。殺菌鍋操作規(guī)程至少應包括:
殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力,工作溫度。
殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
生產(chǎn)運行中應檢查項目和部位,以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
設備停用時的封存和保養(yǎng)方法。
( 3 )本設備嚴禁超過設計壓力,超過設計溫度運行。
(4)使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)培訓考試合格,應嚴格遵守操作規(guī)程和崗位責任制。并經(jīng)常保持附件,齊全、靈敏、可靠、發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應及時處理。
(5)殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件,本設備增加溫度調(diào)節(jié)裝置,在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的閥開啟壓力等于設計壓力,應經(jīng)常保持靈敏、可靠,應防止隨意調(diào)整。壓力表精度不低于2 .5 級,無鉛封壓力表不得使用。其準確度至少應每檢驗一次,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況,均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗,使用前應以標準溫度計校驗正,以后每年核正一次,凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過 0.5°C則應送修或更換。
(6)殺菌鍋應定期檢查,每年至少進行一次外部檢查,每三年至少進行一次內(nèi)部檢查,每六年至少進行一次檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行,檢驗報告存檔備案。
( 7 )在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
( 8 )鍋身法蘭面上的密封圈因老化,缺損和磨損過大時,應及時更換,以便保證密封,防止泄漏。
( 7 )設備停用時,應將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干。外露加工表面刷以防銹油;檢測控制儀表予以罩封保護。
全自動海鮮高溫殺菌鍋
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