一、不銹鋼蒸煮攪拌夾層鍋用途及概述
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋;廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
二、不銹鋼蒸煮攪拌夾層鍋的結構說明
1.夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，內外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。
2.結構形式:分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 3.鍋體材質:
(a).內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b).內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
4.支腳形式:
(a).立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b).可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
三、技術參數：
規格型號 | G50 | G100 | G200 | G300 | G400 | G500 | G600 |
有效容積L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
鍋內設計壓力Mpa | 0.09 | ||||||
夾套設計壓力Mpa | 0.3~0.5 | ||||||
zui大可傾角° | 90（可傾式） | ||||||
電機功率kw | 0.37 | 0.37 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 |
攪拌轉速r/min | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 |
電加熱功率kw | 3 | 6 | 8 | 12 | 18 | 24 | 24 |
注：可根據客戶特殊要求，另行設計。
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