果蔬獼猴桃脆片真空油炸機加工設備
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
設備由加熱組件、輸送組件、集煙組件、提升組件、油槽組件、保溫組件、控制系統等結構組成,配套循環系統、過濾系統、自動補油系統可形成完整的自動化油炸系統
果蔬獼猴桃脆片真空油炸機加工設備特點:
(1)根據不同的能源、炸制產品特性、脫水率等配置對應的加熱、輸送、控制等結構可實現低運營成本高效率的使用效果。
(2)機械配置和控制,能始終保持良好的運轉狀態,不僅提高了產能而且能夠使產品質量穩定,大大提高產品的良品率。
(3)針對性的結構設計和自動過濾能夠大大延長油品的使用壽命,無須頻繁換油,節省運行成本。
(4)高效的自動加熱系統更大限度的避免了能源浪費同時降低對油品的破壞,節約大量的能源和油品支出。
(5)本機連續工作的實現提高了單位工作效率,有效降低了單位成本,對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
(6)采用本設備能大幅度提高產品質量和良品率,降低生產過程中發生的各項成本,使您的產品更具市場競爭力。
全自動真空果蔬脆片加工設備