果蔬脆片真空干燥設(shè)備

利用高溫高壓將物料加熱和壓縮，再瞬間泄壓，使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，從而實(shí)現(xiàn)體積膨脹和口感酥脆的效果。將物料（如糧食、果蔬、垃圾、生物質(zhì)等）加入設(shè)備中后，通過變溫壓力和瞬間膨脹的作用使物料急劇膨脹，破壞了其結(jié)構(gòu)，增大了比表面積，從而提高了物料的可溶性和可降解性。

廣泛應(yīng)用：

1. 食品行業(yè)：用于生產(chǎn)膨化食品，如果蔬脆片、膨化米餅等。這些產(chǎn)品不僅口感酥脆，而且保持了原料原有的色澤和風(fēng)味，深受消費(fèi)者喜愛。

2. 糧食加工：能夠改變糧食中淀粉、蛋白質(zhì)和維生素等的狀態(tài)，提高糧食的口感、烘焙性和儲存穩(wěn)定性。同時(shí)，通過降低糧食的水分，延長了糧食的貯存壽命。

設(shè)備特點(diǎn)：果蔬脆片真空干燥設(shè)備

1. 保持營養(yǎng)：膨化過程均在低溫下進(jìn)行，不破壞果蔬的營養(yǎng)成分，使得膨化后的產(chǎn)品保持了原料的原色、原形、原味。

2. 口感酥脆：膨化后的產(chǎn)品口感香、甜、酥、脆，口味綿長，深受消費(fèi)者喜愛。

3. 易于消化：膨化后的果蔬易消化、易吸收，營養(yǎng)豐富，長期食用不會發(fā)胖。

4. 環(huán)保節(jié)能：該設(shè)備生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生任何環(huán)境污染，同時(shí)具有投資少、占地小、回報(bào)率高的特點(diǎn)。

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